[…] Toll gemacht, gutes Design, prima Rezepte, mein Favorit ist diese Prosecco-Variante. https://therecipettes.wordpress.com/2016/05/30/granatapfel-prosecco/#more-5545 […]
Je länger die Abende werden, desto schöner ist es draußen zu sitzen und das Leben einfach mal zu genießen. Ein kleiner Prosecco hilft dabei ein wenig…daran glaub ich fest! Mit den fruchtig-säuerlichen Granatapfelkernen schmeckt’s auch gleich noch viel besser!
ZUTATEN für 2 Gläser
- 1/2 Zitrone
- Kristallzucker
- 1 Granatapfel
- 2 TL Holundersirup
- 2 TL Zitronensaft
- Prosecco
Dauer: 15min
ZUBEREITUNG
Zuallererst kümmern wir uns um den Zuckerrand. Dafür (zum Beispiel) zwei flache Suppenteller bereitstellen. In den ersten Teller könnt ihr den Saft der halben Zitrone direkt hineinpressen. In den zweiten Teller schüttet ihr etwas Kristallzucker. Tunkt den Rand des Glases vorsichtig zuerst in den Zitronensaft und anschließend in den Zucker.
Jetzt kommen wir zum wahrlich „blutigen“ Teil des Gefechts (RIP blaues Shirt!). Den Granatapfelkernen. Gleich vorweg – Ich liebe Granatapfelkerne. Sie sind reich an antioxidativen Vitaminen und schützen den Körper vor freien Radikalen, Bluthochdruck und Arterienverkalkung. Außerdem enthalten sie viele gesättigte Öle, Kohlenhydrate, Proteine und verdauungsfördernde Ballaststoffe. Und schön soll man von ihnen auch noch werden! Das muss doch einen Haken haben, denkt ihr?! Genau…die Entnahme der Kerne! 
Es gibt mehrere Techniken, wie man die Kerne herauslösen kann (übrigens isst man wirklich nur die Kerne, nicht das weiße Fruchtfleisch!). Ich habe die Frucht einfach halbiert und dann mithilfe eines feinen Messers und meiner Hände die Kerne ausgelöst. Seid gewarnt: der rote Saft des Granatapfels hinterlässt permanente Flecken auf der Kleidung und es kann auch wirklich ganz schön spritzen, wenn man versucht die hartnäckigsten Kerne zu entnehmen.
Pro Glas könnt ihr zwei bis drei Teelöffel Kerne hineinlegen. Je einen Teelöffel Holundersirup und Zitronensaft auf die Kerne geben und das Ganze mit Prosecco aufgießen.
Tchin Tchin!
PS: Die restlichen Granatapfelkerne könnt ihr übrigens pur oder in Kombination mit Salaten, Desserts (Mhmmmm, Eiscreme-Topping) oder als Saft essen!
PPS: Ein kleiner Lesetipp! Alles über das Superfood Granatapfel könnt ihr HIER nachlesen.
GRANATAPFEL PROSECCO
Zutaten für 2 Gläser
- 1/2 Zitrone
- Kristallzucker
- 1 Granatapfel
- 2 TL Holundersirup
- 2 TL Zitronensaft
- Prosecco
Dauer: 15min
Zubereitung
- Zitrone auspressen
- Für den Zuckerrand zuerst Glas in Zitronensaft und anschließend in den Zucker tunken
- Granatapfelkerne herauslösen
- Holundersirup und Zitronensaft auf die Kerne geben
- Alles mit Prosecco aufgießen
Arno von Rosen says
Das sieht zauberhaft aus :-)
the.recipettes says
Vielen lieben Dank!!!! GlG Danuta
saritiv says
Die sehen wirklich super aus, muss ich unbedingt mal testen :) Danke für die Inspiration. LG Sarah
the.recipettes says
Danke für den lieben Kommentar! Und gib Bescheid wie dir der Drink geschmeckt hat (bzw. ob es bei dir auch so ein Granatapfel-Massaker gegeben hat ;P). Sonnige Grüße, Danuta
saritiv says
Auf jeden Fall ☺️ viele Grüße Sarah
Meggies Kochstudio says
Super Idee! Das wird man neuer „Terassendrink“
the.recipettes says
Yessss – auf einer Terrasse schmeckt alles gleich 10mal besser ;D GlG Danuta
Double five says
Hm, sieht gut aus. Davon lass ich mich gerne inspirieren. Die Kerne lassen sich auch gut entfernen, indem man den Granatapfel halbiert, eine Hälfte mit der Haut nach oben in eine Hand legt und dann mit einem Hämmerchen oder der Rückseite eines großen Messers auf die Haut klopft. Die Kerne fallen dann in die Hand. Macht man das Ganze in der Küchenspüle, hält sich die Ferkelei in Grenzen.
Viele Grüße
Uschi
the.recipettes says
Hi Uschi! Ich hatte gehofft, dass jemand einen guten Tipp für mich hat wie man das Chaos ein bißchen im Zaum hält :D Werde ich auf alle Fälle ausprobieren! DANKE für den Tipp!!! Und lass dir den Drink schmecken! Alles Liebe, Danuta
veryissima says
Tolle Idee- wird am nächsten sonnigen Tag sofort auf meinem Balkon getestet 😃 Liebe Grüße Very
the.recipettes says
DANKE für den lieben Kommentar! Und jaaaaaa – dieser Drink schreit förmlich nach einem Balkon :D GlG Danuta
rosy dust says
Hab einen Granatapfel erst einmal entkernt, das war so die blöde Arbeit haha :D Aber vl probier ichs wieder mal :)
the.recipettes says
Tu das – es zahlt sich echt aus!!!! :) Außerdem hat man dann wirklich einen Haufen Kerne und kann die für mehrere Gerichte nutzen :D Ein paar Kommentare über dir hatte Uschi einen super Tipp, wie man die Kerne leicht herauslösen kann. Den werde ich bald mal testen! Sonnige Grüße, Danuta
clarkikind says
Schööööne Fotos ❤ UND die Idee mit den Granatapfelkernen ist toll!
the.recipettes says
Dank dir vielmals – das ist süß! Fotos sind immer noch ein bißchen ein Bauchweh-Thema bei mir, daher freue ich mich umso mehr über das Kompliment :) Hab noch einen schönen Tag! GlG Danuta
clarkikind says
Bloß kein Bauchweh! Neben euren tollen Rezeptideen sind die Bilder wirklich schön :) Dir auch noch einen schönen Resttag liebe Danuta =)
Coco says
Was für eine grandiose Idee :) Bei mir steht bald eine Grillparty an und das wäre doch ein ideales Getränk :)
Liebe Grüße, Coco
https://mademoisellerosepale.wordpress.com/
breezily says
Ich liebe solche besonderen Sommer-Getränke :) Danke für die Idee.
monikasbeautifulhome says
Eine tolle Idee!
Liebe Gruesse Monika
Kathleen von CLARKIkind says
CLARKIkind hat dieses leckere Getränk auch mal selbst zubereitet und gekostet: Süffig & Köstlich! :) Liebe Grüße
the.recipettes says
Yay, das freut uns sehr Kathleen!!! So soll es sein ;D Alles Liebe! PS: Vielen Dank für die vielen tollen Likes!
Kathleen von CLARKIkind says
Das Dankeschön kann ich nur zurückgeben. Und: Ihr habt einfach so tolle Beiträge!
the.recipettes says
Na da werden wir jetzt aber rot ;D
Genussspecht.net says
Oooh, vielleicht mach ich mir sowas heute Abend. Du hast völlig recht: Ein Prosecco, ein gutes Glas Wein oder Bier helfen, das Leben und die lauen Sommerabende zu genießen. :)
Liebe Grüße
Katharina
the.recipettes says
Gut so Katharina! Dann trink gleich einen für mich mit ;D GlG