Es ist schon viel zu lang her, dass wir wir euch einen Drink präsentiert haben. Und heute gibt’s was ganz Besonderes: Der Feigen Lavendel Spritz ist wie ein letzter Gruß vom Spätsommer und lässt uns sehnsuchtsvoll zurückblicken. Wer dachte, dass Melancholie so gut schmecken kann?

Eine unserer liebsten Freizeitbeschäftigungen ist es in Magazinen und Online nach neuen Rezepten und Inspirationen zu suchen. Vor kurzem erst ist mir auf Facebook ein Rezeptvideo ins Auge gesprungen und nach kurzer Nachfrage bei Westwing darf ich es euch heute hier präsentieren.

Wer sich das unten verlinkte Originalvideo anschaut wird allerdings rasch erkennen, dass die Mengenangaben sich unterscheiden. Hier kommen wir zu einer weiteren Lieblingsbeschäftigung: Dem Adaptieren von Rezepten. Jeder hat einen anderen Geschmack und wir tüfteln gerne an Rezepturen und Mengenangaben. Wir verfeinern, würzen, fügen neue Zutaten hinzu oder streichen andere weg. Solange bis wir zu 100 Prozent mit dem Ergebnis zufrieden sind.

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I got that summertime, summertime sadness.

„Summertime Sadness“ – Lana del Rey

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Beim Feigen Lavendel Spritz war mir die ursprüngliche Variante etwas zu soft und süß. Ich hoffe, dass meine Anpassungen euch schmecken werden. Oder vielleicht werdet ihr ja gerade dadurch inspiriert selbst ein bißchen zu experimentieren. Glaubt mir, es macht wirklich viel Freude! Aber genug geschwafelt, ihr seid schließlich hier um einen Drink zu bekommen…

REZEPT

Zutaten für 1 Drink

• 4 frische Lavendelzweige
• 3 Feigen
• 4 cl Gin
• Eine halbe Limone
• 1/2 TL Honig
• Eiswürfel
• Sodawasser

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitung:

1. Die Feigen halbieren und aushöhlen.
2. Das Fruchtfleisch der Feigen, 4 Lavendelzweige, den Saft einer halben Limone, 1/2 Teelöffel Honig, 4 cl Gin und 3-4 Eiswürfel in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
3. Den Gin-Feigen-Mix in ein Glas einfüllen (dabei am besten ein Sieb zur Hilfe nehmen!) und mit Sodawasser aufgießen.
4. Eiswürfel hinzugeben und mit einem frischem Lavendelzweig und einer Feigenspalte garnieren.

Quelle: Westwing Magazin / Originalrezept

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ENGLISH RECIPE

FIGS LAVENDER SPRITZER

Oh my gosh, it’s been so long since we posted a drink! Our figs lavender spritzer feels like a last salute to late summer. Who knew that melancholy could taste so good?

Ingredients

• 4 fresh lavender sprigs
• 3 figs
• 1/2 lime
• 1/2 tbsp honey
• Ice cubes
• Soda water
• 4 cl gin

Total Time: 5 Minutes
Servings: 1 drink

Directions

1. Cut the figs in half and scrape out the insides into a shaker.
2. Add the lavender sprigs, lime juice, honey, gin and 3-4 ice cubes.
3. Shake until chilled.
4. Strain liquid into a glass (use the help of a strainer!) and fill to the top with soda water.
5. Add a few ice cubes and garnish with a fresh lavender sprig and quart of a fig.

Source: Westing Magazine / Original Recipe