Spontan Freunde eingeladen, die in ein paar Minuten vor der Tür stehen? Hunger, aber in einer halben Stunde musst du schon los? Wir haben die Lösung! Unsere Erdnuss-Sauce passt genauso gut als Topping für eine Reis-Bowl, wie als Beilage für Satay-Spieße. Ein wahrer Allrounder. Und das Beste: Sie ist in 5 Minuten fertig!

Diese Sauce ist super-lecker und super-easy! Damit gehört sie zu meinen aktuellen Favoriten. Momentan mache ich die Erdnuss-Sauce sicherlich einmal pro Woche, da sie zu so vielen Gerichten passt. Eine meiner Lieblings-Varianten: Reis kochen, dazu Wok-Gemüse in der Pfanne anbraten und alles mit der Erdnuss-Sauce vermischen – großartig, sage ich euch! Und wenn ich besonders faul bin, dann nehme ich anstatt des Stabmixers nur eine Gabel und verquirle alles. Ja, solche Lazy Days gibt’s halt auch manchmal.

REZEPT

Zutaten für 2 Portionen

• 4 EL Erdnussmus
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1/2 Knoblauchzehe, gehackt
• 100ml Kokosmilch
• Salz
• Chiliflocken

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Stabmixer vermischen. Und das war’s auch schon :). Wer es gerne etwas schärfer hat, der kann mit etwas Wasabi-Creme nachhelfen.

---

ENGLISH RECIPE

THE 5-MINUTE-PEANUTSAUCE

You’re getting a call that your friends are coming over spontaneously? You’re hungry, but your Skype meeting begins in half an hour? We have the solution! Our Peanut-Sauce goes just as well as a topping for a rice-bowl as with satay skewers. A genuine all-rounder. The best part: It just takes 5 minutes!

Ingredients

• 4 Tbsp peanut butter
• 2 Tbsp soy sauce
• 1 tsp lemon juice
• 1 tsp honey
• 1/2 garlic clove, chopped
• 1/2 cup coconut milk
• Salt
• Chili flakes

Total Time: 5 minutes
Servings: 2 portions

Directions

Mix all the ingredients with a blender. And that’s it :). If you like it more spicy, just add wasabi-cream to the sauce.