Füße hoch und Film ab. Das Heimkino hat momentan an Bedeutung gewonnen. Der richtige Snack darf da einfach nicht fehlen. Damit für Abwechslung am Couchtisch gesorgt ist, heißt es erfinderisch werden. In meinem Fall: super einfache und wandelbare Käsecracker.

Der Schnee liegt so hoch auf meinem Balkon, dass ich die Möbel, den Kunstrasen und meinen heißgeliebten Grill nur mehr erahnen kann. Das Wochenende wird für Schneeschuhwandern in den Schweizer Bergen genutzt, aber Hand aufs Herz – am Abend kuschle ich mich dann doch gern auf die Couch, zünde ein paar Kerzen an und gebe mich dem Heimkino hin.

Was nicht fehlen darf für einen perfekten Filmabend?! Das passende Knabberzeugs natürlich! Alles rund ums Kochen war schon immer eine Leidenschaft von mir. Corona und die damit verbundene Lage haben es zu einem Ventil werden lassen.

Wie sieht denn euer Ventil aus? Schriebt uns doch in den Kommentaren, wir sind gespannt.

Wenn ihr Lust habt durch Soulfood zu entkommen, kann ich euch nur meine Käsecracker ans Herz legen ;) .

Love comes in many forms.
Shredded.
Sliced.
Melted…

~Unknown

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REZEPT

Käsecracker

Zutaten für 1 Blech (9 große Cracker)

• 40g Parmesan ganz
• 20g Gruyére ganz
• 1 EL Weißmehl
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Cayenne Pfeffer
• 1 1/2 TL Italienische Kräuter

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 6-8 Minuten
Dauer: 16 Minuten

Zubereitung

1. Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen
2. Käse mit einer groben Reibe reiben
3. Mehl und Gewürze mit dem Käse vermischen
4. Jeweils einen gehäuften Esslöffel der Käsemischung nebeneinander auf dem Backpapier verteilen
5. Ca. 6-8 Minuten backen
6. Die Cracker so snacken oder zu einem leckeren Salat genießen

Tipp: Lasst genügend Abstand zwischen den Käsehäufchen, denn diese laufen beim Backen leicht auseinander. Würzt wie euch beliebt. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.