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30 Minuten Küche

Rote-Rüben-Carpaccio

21. September 2017 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Pikantes, Rezepte, Vegetarisch
Mit dem Herbst verbinde ich das Aroma von frischer Kürbissuppe, dampfenden, ofenfrischen Aufläufen und knackigen Roten Rüben. Das farbintensive Gemüse stand schon in meiner Kindheit auf dem Speiseplan. Ob als Suppe oder Beilage, der Vitamin- und Mineralstoffbooster ist überaus vielfältig. Wie wär’s zum Beispiel mit einem pikanten Carpaccio? 
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VDay-Special: Mousse au Chocolat mit Chili

7. Februar 2021

Love is all around us! Denn der Valentinstag steht vor der Tür. Da dieses Jahr das romantische Essengehen im Lieblingsrestaurant leider ausfallen muss, werden viele Turteltauben wohl daheim den oder die Liebste*n bekochen. Wir haben ein paar Tipps für Zutaten, die euch garantiert in Liebesstimmung bringen und ein feurig-süßes Rezept für einen gelungenen VDay-Dinner-Abschluss.

30 Minuten Küche: Käsecracker

28. Januar 2021

Popcorn adé, her mit den Käsecrackern. In Zeiten wie diesen muss man auch beim Snacken Kreativität beweisen. Wir lieben die kleinen Teilchen einfach!

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5 Tipps für eine schöne Bilderwand

11. Januar 2021

{Werbung} Neues Jahr – Neues Glück! Ich sehe Neujahr immer als Chance langegehegte Träume endlich in die Realität umzusetzen. Und dieses Jahr war das für mich eine Bilderwand über meiner Couch. Meine Top 5 Tipps gibt’s nach dem Klick!

Tapas

6 Foodtrends im Jahr 2021

5. Januar 2021

Willkommen 2021 – wir haben dich schon sehnlichst erwartet! Wir haben uns für euch durch die Prognosen der Forscher, Experten, Foodies und Umfragenmeister durchgeackert und können euch heute 6 Foodtrends präsentieren, die uns 2021 begleiten werden.

Rote-Rüben-Carpaccio

in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Pikantes, Rezepte, Vegetarisch

Mit dem Herbst verbinde ich das Aroma von frischer Kürbissuppe, dampfenden, ofenfrischen Aufläufen und knackigen Roten Rüben. Das farbintensive Gemüse stand schon in meiner Kindheit auf dem Speiseplan. Ob als Suppe oder Beilage, der Vitamin- und Mineralstoffbooster ist überaus vielfältig. Wie wär’s zum Beispiel...

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Pesto Grilled Cheese Sandwich 

20. Juni 2017 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Cuisine, Frühstück, Hauptspeisen, Pikantes, Vegetarisch

Schwangere Frauen haben es oft nicht leicht. So wie bei meiner Mutter, die sich während ihrer Schwangerschaft nur von Schinken-Käse-Toast und Erdbeeren ernähren konnte. Scheint so, als wäre ich schon als heranwachsendes Baby ein kleiner Feinschmecker mit dazugehörigem Dickkopf gewesen. Meine Leidenschaft für diese...

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Blue Cheese Dressing

25. April 2017 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Hauptspeisen, Pikantes, Vorspeisen

Ich sitze in Saucy Mama’s, der besten Pizzeria in Big Bear, einem kleinen Örtchen auf ca. 2.100 Höhenmeter in Kalifornien. Eine herrlich riechende Pizza nach der anderen wandert an meinem Tisch vorbei, aber ich habe nur Augen für eins: Meinen Salat. Was mit mir...

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Italienische Wraps

30. März 2017 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Cuisine, Pikantes, Rezepte, Vorspeisen

Wir schauen schon sehnsüchtig die Reisekataloge für dieses Jahr durch und träumen uns dabei in den schönen Süden! Der perfekte Zeitpunkt für Manuelas italienische Wraps. Schnell, lecker und molto italiano! 

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Avocado goes Greece

9. März 2017 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Pikantes

Mein erster Flug wird mir immer in Erinnerung bleiben.  Zum einen weil es der absolute Horrorflug meines Lebens gewesen ist und zum anderen weil ich in diesem Griechenland-Urlaub meine Liebe für Schafkäse und Olivenöl entdeckt habe. Und mal ehrlich, was wäre dieser Blog ohne die Zutat Olivenöl?!

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Toast Benedict

Mit GU in einem Tag um die Welt: Frühstück in den USA

8. Dezember 2016 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Cuisine, Frühstück, Hauptspeisen, Pikantes, Rezepte

Ich darf euch heute ein neues Projekt vorstellen, das Manuela und mir große Freude bereitet. Vor kurzem durften wir uns aus der neuen GU-Kollektion Kochbücher aussuchen und stießen auf „Voll fett kochen“ von Pia Westermann. Es war Liebe auf den ersten Blick. Hier dreht sich...

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Californication Salat

8. November 2016 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Cuisine, Pikantes, Rezepte, Vorspeisen

Mit Los Angeles verbinden die meisten Menschen Hollywood, Malibu, die Univeral Studios und noch viel mehr. Für mich bedeutet es, dass ich mich durch den siebten Avocado- und Seafoodhimmel schlemme. Dass ich mir das Avocado-Festival in Santa Barbara dabei nicht entgehen hab lassen, überrascht...

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Spaghetti al limone

Spaghetti al limone

8. September 2016 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Pikantes, Vegetarisch

Es gibt Gerichte, die isst man einmal und weiß: DAS könnte ich immer essen! Lieblingsspeisen also. Ich habe schon seit jeher eine Schwäche für Pasta, Erbsen und Zitrone. Kein Wunder, dass genau diese Kombi mich umgehauen hat, als ich sie zum ersten Mal kosten...

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Ciabatta Italian Style

20. Juli 2016 in 30 Minuten Küche, Allgemein, Cooking, Pikantes

Heiße Sommerabende? Dann muss das Abendessen schnell und vor allem kalt zubereitet werden können. Denn Herd, Backofen und Co haben bei mir jetzt hitzefrei. Doch immer nur Schinken-Käse-Toast ist auch langweilig, vor allem wenn man sich doch eigentlich in den schönen Süden träumt. Mit diesem Ciabatta seid...

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