Frühstück auslassen? Kein Problem! Als Kind wurde bei mir ohnehin immer viel zu viel Überzeugungsarbeit für die wichtigste Mahlzeit des Tages geleistet. Dinnercancelling geht hingegen gar nicht. Ich lebe wohl insgeheim in der falschen Zeitzone ;) Da Abendessen in meiner perfekten Welt auch warm sein sollte, versuche ich auch ab und an Varianten zu kredenzen die dem Motto „Gesund
Avocado-Ei Fusion
18. Januar 2016 in Allgemein, Cooking, Frühstück, Hauptspeisen, Pikantes, Rezepte, Superfood, Vegetarisch, Vorspeisen
Frühstück auslassen? Kein Problem! Als Kind wurde bei mir ohnehin immer viel zu viel Überzeugungsarbeit für die wichtigste Mahlzeit des Tages geleistet. Dinnercancelling geht hingegen gar nicht. Ich lebe wohl insgeheim in der falschen Zeitzone ;) Da Abendessen in meiner perfekten Welt auch warm sein sollte, versuche ich auch ab und an Varianten zu kredenzen die dem Motto „Gesund
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Tomatensuppe mit amerikanischem Sidekick
12. Januar 2016 in Allgemein, Brot, Cooking, Pikantes, Rezepte, Suppen, Vegetarisch, VorspeisenTomatensuppe war bisher die Nummer 1 der vegetarischen Nein, Nope und nochmals Nein auf meiner Speisekarte. Wurde ich gefragt, was ich gerne esse, meinte ich immer nur: Alles, aber auf Tomatensuppe kann ich gut und gern verzichten. Als zu Hause dann zum x-ten Mal –...
X-Mas Mitbringsel: Selbstgemachtes Pesto
23. Dezember 2015 in Allgemein, Aufstriche, Cooking, Hauptspeisen, Mitbringsel, Pikantes, RezepteGestern Adventfrühstück mit einer Freundin, heute Punschtrinken mit den Arbeitskollegen, morgen X-Mas-Party bei lieben Bekannten…kaum eine Zeit ist mit so vielen Treffen verbunden, wie die Adventszeit. Für mich gehört es einfach dazu ein kleines Mitbringsel mitzubringen – als Aufmerksamkeit, als Dankeschön und als kleines Geschenk....
Süßkartoffel-Ingwer Suppe mit Kokoskick
10. Dezember 2015 in Allgemein, Cooking, Pikantes, Rezepte, Suppen, VorspeisenMein sogenanntes meditatives Schnippeln ist im Freundes- und Familienkreis wohl bekannt. So wie das langsame und genüssliche Zurechtschneiden von Gemüse & Co mich entspannt, stresst es meine Küchengesellschaft eher und ich unterstelle so Manchen, dass sie mir das Messer am liebsten aus der Hand reißen würden. Sobald der Haufen an zerschnippelten und akkurat...
Flammkuchen
18. November 2015 in Allgemein, Cooking, Hauptspeisen, Pikantes, RezepteKennt ihr die Situation: Man steht abends vor dem Kühlschrank. Gähnende Leere blickt einem entgegen. Ein paar Reste, die weder für einen Hauptgang reichen, geschweige dessen die Kochfantasie anregen… Und ganz ehrlich – wer hat schon Lust um 19 Uhr am Abend noch schnell...
Avocado Creme Schrägstrich Pasta
2. November 2015 in Allgemein, Beilagen, Cooking, Hauptspeisen, Pikantes, Rezepte, VorspeisenKennt ihr diesen Augenblick der Erkenntnis, wenn es euch wie Schuppen von den Augen fällt und ihr nur mehr denkt „Warum nicht„? Ungefähr so hat es sich bei mir verhalten, als ich meiner Nachbarin eine kleine Kostprobe von der Avocado Creme, ohne Pasta, vorbeigebracht habe.
Kartoffel-Cheddar Suppe mit Speckwürfeln
6. Oktober 2015 in Allgemein, Cooking, Pikantes, Rezepte, VorspeisenDer goldene Herbst naht in großen Schritten und damit gewinnt auch der Wunsch nach Wärme & Geborgenheit in den eigenen 4 Wänden immer mehr an Bedeutung. Ähnlich verhält es sich auch mit den Gerichten in der heimischen Küche. Statt sommerlich-erfrischender Snacks, finden sich vermehrt...
New Yorker Avocado-Toast
2. Oktober 2015 in Allgemein, Cooking, Frühstück, Hauptspeisen, Pikantes, RezepteI love New York! Ich geb’s offen zu, dass New York wohl die Stadt meines Lebens ist. Vom rauschenden Times Square über den lässigen New Yorker Style bis hin zum leckeren Essen ist die Stadt, die niemals schläft, immer für eine Inspiration gut. So...
Bierbrot
16. September 2015 in Allgemein, Beilagen, Cooking, Mitbringsel, Pikantes, Rezepte, VorspeisenWenn die meisten Menschen an selbst gemachtes Brot denken, dann trifft vor allem eine Beschreibung besonders zu – es ist eine ganz eigene Kunst des Backens. Das hält viele davon ab, es einfach zu probieren. So ist es uns auch gegangen. Was würdet ihr davon...