Kitchen Hacks: Mit unseren SOS-Tricks gegen Backpannen

Kuchen

Da nimmt man sich die Zeit und bäckt für die Liebsten einen leckeren Kuchen und dann… ist der Teig innen flüssig, oder bleibt in der Form kleben oder ist noch nicht mal aufgegangen. Beim Backen können einige Missgeschicke passieren. Mit unseren SOS-Tipps könnt ihr aber jedes Problem lösen. 

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Be My Valentine: Lebkuchenherz

Lebkuchenherz von oben

Wir kennen sie aus dem Prater, von Kirtagen und dem Oktoberfest – die Lebkuchenherzen! Ob mit romantischen Liebesbekundungen, lustigen Sprüchen oder herzigen Komplimenten; die süßen Lebkuchen schmecken nicht nur gut, sondern sind auch ein ideales Valentinsgeschenk. Wir zeigen euch wie man ganz einfach sein eigenes (Lebkuchen-) Herz verschenkt. 

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Sweet Halloween

In den Geschäften haben Kunstblut, Vampirzähne und Spinnweben bereits Einzug gefunden und auch wir haben uns intensiv mit dem Fest der Spukgestalten und Untoten beschäftigt. Hereinspaziert, hereinspaziert in unser Spukhaus…hehehe….

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Schwarzwälder-Kirsch Tiramisu

Schwarzwälder Kirsch Tiramisu

Manuela hat euch am Dienstag ihr klassisches Tiramisu vorgestellt. Dass Tiramisu auch ganz anders gehen kann, möchte ich euch heute zeigen und kombiniere den italienischen Klassiker mit einem meiner Dessert-Favoriten, der Schwarzwälder Kirschtorte. Eine frühlingshaft-frische Variante und soooo gut! 

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What to read: „Coconut Cooking“ von Hannah Frey

Coconut Cooking_Titelbild

[Werbung] Coco up your life ist das Motto von „Coconut Cooking“. Auf 128 Seiten wird sich dem Thema Kokosnuss in all seinen Facetten gewidmet. Schließlich ist die tropische Steinfrucht ein echtes Allroundtalent und findet in der Küche, wie auch im Badezimmer Anwendung. Das Buch, aus der neuen GU-Reihe „Happy Healthy Kitchen“, bietet uns nach eigenen […]

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Wishlist: Backe Backe Kuchen

Wishlist November

[Werbung] Hello November! Draußen wird’s jetzt doch ganz schön kalt. Die perfekte Zeit um den Backofen anzuschmeißen, das Tortenblech zu entstauben und den wohlig warmen Duft von Frischgebackenem zu genießen. 

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Zwetschkentarte

Sobald die Temperaturen in den einstelligen Bereich kommen (von Minus-Graden mal ganz zu schweigen), beginnt auch automatisch wieder die Backzeit. Während man im Sommer vor Hitze umkommt, sobald das Backrohr auf die üblichen 175° aufheizt, gibt es im Herbst doch keine bessere Art die Wohnung zu wärmen. Von dem wundervollen Geruch von Frischgebackenem mal ganz […]

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Apfel-Mohn Gugelchen

Die Welt gugelt was das Zeug hält und wir gugeln mit. Wer kann es einem schon verübeln, wenn man die Apfel-Zimt-Muffins einfach in einer süßen Gugelform sehen will? 

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Kirschauflauf im Römertopf

Kirschauflauf

[Werbung] Es gibt in der Küchenwelt Utensilien, die kennt man schon seit Ewigkeiten vom Namen her – aber eigene Erfahrungen hat man damit irgendwie trotzdem nicht gemacht. So ging es mir, als eine Anfrage von Römertopf bei uns einflatterte, ob wir denn Interesse daran hätten, zwei ihrer Produkte zu testen. „Römertopf“… der Name sagte mir sofort […]

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Oma’s Schoko-Nuss-Würfel

Dass Oma’s Schoko-Nuss-Würfel ihren Zauber noch lange nicht verloren haben, weiß man wenn Kinder sich Jahre später an die Manuela mit den guten Keksen erinnern. Für mich hingegen ist es der unvergessliche Duft, der mich mit jedem Mal Backen wieder in die Küche meiner Großmutter zurückversetzt, der dieses Rezept für mich zu etwas ganz Besonderem macht.

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