Der Geruch von Gewürzen liegt in der Luft. Es herrscht ein reges Treiben. Farbenvielfalt wo immer das Auge reicht. Unsere Weltreise mit GU, bringt uns zum Abendessen direkt auf einen Marktplatz im fernen China. Denn heute stehen Dandan Noodles auf dem Speiseplan.
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In 3 Tagen heißt es: Happy New Year China!!! Oder wie man wohl richtig sagen würde: 新年快樂 / 新年快乐! 28 Tage nachdem wir ins Jahr 2017 gerutscht sind, feiert auch China das chinesische Neujahrsfest. Mit Feuerwerk, Drachen- und Löwentanz, begeben wir uns ins Jahr des Feuer-Hahns! Die ideale Gelegenheit um mit allen Freunden, die man zu Silvester nicht gesehen […]
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Switchel, was?! Genauso ging es mir, als ich auf der Suche nach Alternativen zu Smoothie, Eistee & Co auf dieses unfassbar erfrischende und leckere Traditionsrezept gestoßen bin.
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Wenn am Abend Freunde vorbeikommen und es mal schnell gehen soll, dann mach ich einen auf Fast-Food-Lokal und serviere meine orientalischen Falafel-Burger. Schnell, gesund und Veggie – was will man mehr?
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Frei nach dem Motto „Das Leben ist eine Herausforderung, begegne ihr“, habe ich mich auf die Suche nach einem Thai-Suppen-Rezept gemacht. Zu einer guten Tom Ka Gai Suppe konnte ich schließlich noch nie Nein sagen. Diese Suppenvariante schafft es regelmäßig auf’s Wochenmenü!
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Ganz ehrlich – grüne Smoothies haben mich immer ein bißchen abgeschreckt. Zu oft wurde mir schon ein schlamm-grünes Getränk mit einem…nennen wir es…leicht gewöhnungsbedürftigem Geruch unter die Nase gehalten. Immer gefolgt von den Worten: „Willst du kosten? Ist t-o-t-a-l gesund!!„. Doch die Neugierde hat obsiegt und ich habe mal wieder den Smoothie Maker angeworfen. Herausgekommen […]
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Es ist schon fast eine Schande einzugestehen, dass das kulinarische Highlight unseres letzten Prag-Besuchs keine Nationalspeise gewesen ist. So gut die tschechische Küche auch ist, mussten wir kulinarisch fremdgehen – mehrfach. Vielleicht könnt ihr das nach dem Ausprobieren dieses Rezepts etwas nachvollziehen.
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Hatschi hier, Schniefen da – die Erkältungssaison läuft gerade auf Hochtouren. Damit mein Taschentücher-Vorrat sich in Zukunft nicht verdoppelt, vertraue ich auf die Kraft der Vitamine und sage den Erkältungsviren hiermit den Kampf an…mit Karotten.
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Mein sogenanntes meditatives Schnippeln ist im Freundes- und Familienkreis wohl bekannt. So wie das langsame und genüssliche Zurechtschneiden von Gemüse & Co mich entspannt, stresst es meine Küchengesellschaft eher und ich unterstelle so Manchen, dass sie mir das Messer am liebsten aus der Hand reißen würden. Sobald der Haufen an zerschnippelten und akkurat zugeschnittenen Zutaten allerdings sichtbar wird, ernte ich verwunderte Blicke – mit […]
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Ich versteh nur Kürbis! Gerichte, die mit Pumpkin Spice beginnen und meist mit Latte, Muffin, Donut & Co enden, verfolgen einen während des Herbstspaziergangs in den USA quasi auf Schritt und Tritt. Doch wieviel Kürbis steckt wirklich darin?…
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