Manchmal können klassische Rezepte, die beste Inspiration für eigene Kreationen sein. In meinem Fall waren es die verschiedenen Varianten von Spaghetti Carbonara die mich zu diesem „All Time Family Favorite“ hinreißen haben lassen.
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Pesto ist ein Dauerrenner bei uns zu Hause. Das liegt unter anderem daran, dass mein Freund mir zu unserem ersten Date Pasta mit rotem Pesto gezaubert hat und wir diese bei einem Glas Wein vor dem Kamin genossen haben. Bis zu diesem Tag hatte ich nämlich noch nie rotes Pesto gekostet….dabei schmeckt es himmlisch! Nicht […]
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Die besten Ideen für Gerichte entstehen beim Ideenaustausch mit Familie und Freunden. So auch hier geschehen! Mehrfach gekocht und immer wieder etwas angepasst, hat es dieses Gericht nach 3 Jahren nun auch auf die „Muss ich mit euch teilen“-Liste geschafft.
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Mit dem Herbst verbinde ich das Aroma von frischer Kürbissuppe, dampfenden, ofenfrischen Aufläufen und knackigen Roten Rüben. Das farbintensive Gemüse stand schon in meiner Kindheit auf dem Speiseplan. Ob als Suppe oder Beilage, der Vitamin- und Mineralstoffbooster ist überaus vielfältig. Wie wär’s zum Beispiel mit einem pikanten Carpaccio?
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Handelt es sich bei einem Foodtrend um ein Frühstücksgericht, dann ist meine Aufmerksamkeit schon mal geweckt. Ist dann auch noch ein Ei im Spiel, dann komm ich einfach nicht umhin es auszuprobieren. In unserem Heart 2 Heart haben wir euch den neuen Foodtrend vorgestellt und wegen eurer regen Zustimmung, teilen wir nun auch das Rezept mit […]
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[Werbung] Wir schauen schon sehnsüchtig die Reisekataloge für dieses Jahr durch und träumen uns dabei in den schönen Süden! Der perfekte Zeitpunkt für Manuelas italienische Wraps. Schnell, lecker und molto italiano!
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Heiße Sommerabende? Dann muss das Abendessen schnell und vor allem kalt zubereitet werden können. Denn Herd, Backofen und Co haben bei mir jetzt hitzefrei. Doch immer nur Schinken-Käse-Toast ist auch langweilig, vor allem wenn man sich doch eigentlich in den schönen Süden träumt. Mit diesem Ciabatta seid ihr Italien vielleicht nicht WIRKLICH näher, aber man wird ja wohl träumen […]
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Ideen flattern manchmal ganz unverhofft ins Haus. Diesmal in Form einer Gnocchivariation vom Italiener meines Vertrauens. Die Erkenntnis: Huhn + Basilikumpesto = Traumpaar!
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Wer mich kennt weiß, dass ich definitiv Nachhilfe im schönen Anrichten benötige. Das überlasse ich meistens denen die es besser können, was so ziemlich jeder wäre. Kartoffeln gehören quasi zum Who is Who der Beilagenwelt. Warum also nicht gleich mit dem Verhübschen eben dieser anfangen?
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Ich bin Histamin-intolerant. Jap…zach würde das Ganze wohl gut zusammenfassen, denn nach der Diagnose standen einige meiner Leibgerichte gleich mal auf der „No-Go“-Liste. Unter anderem auch Pizza. Leider ist eine Pizza Bianco nicht immer auf einer Speisekarte zu finden und so war ich umso angenehmer überrascht, dass das „Larry’s“ in Venice eine weiße Pizza im Angebot hatte. Und […]
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