Käferbohnen. Speck. Vogerl(salat).

Käferbohnensalat

Ich mag keinen Salat. So, jetzt hab ich’s gesagt. Mir ist zum Beispiel auch vollkommen unklar wie sich Menschen bei McDonalds für einen Salat und gegen einen Burger entscheiden können. Ich meine – hallo?! Burger!! Da ist doch klar für was ich mich entscheide. Aber nun gut, leben und leben lassen ;) 

Weiterlesen

Rhabarber-Cupcakes mit Vanilletopping

Rhabarber-Cupcakes Einzelaufnahme

Alle Jahre wieder steht der Tag der Mamas ins Haus! Da kann man die liebe Mama natürlich in ein schickes Lokal/ein liebes Café/den Eissalon ums Eck einladen, ooooooder man entscheidet sich dafür sich selbst an den Herd zu stellen. Und mit unseren Rhabarber-Cupcakes geht Liebe definitiv durch den Magen!

Weiterlesen

Trendthema: Indoor Picknick

Picknick

Das dänische Lebenskonzept „Hygge“ fasziniert uns schon seit langem. Die Dänen wissen wie man gut und vor allem auch glücklich lebt. Da kann man sich noch den ein oder anderen Trick abschauen, wie das „Indoor Picknick“.

Weiterlesen

Sweetpotato Toast

[Werbung] Manchmal findet man ein Rezept, das so simpel & einfach daherkommt, dass es schon wieder genial ist. Genau so ist es mir vor kurzem beim Durchblättern des Kochbuchs „Kiss the Cook“ von Laura Koerver gegangen. Und seitdem gehören die Sweetpotato Toasts zu den Favoriten meiner Familie. 

Weiterlesen

Tchin Tchin Day: Bloomy Earl Grey Latte

It’s teatime Darling! Stünde ich vor der Wahl, würde ich Tee immer Kaffee vorziehen. Ob ein kräftiger Schwarztee zum Aufwachen, ein süßer Früchtetee gegen das Nachmittagstief oder ein beruhigender Kamillentee am Abend auf der Couch – Tee begleitet mich den ganzen Tag über und schmeckt, heilt und hilft in jeder Lebenslage. Dass sich Tee aber […]

Weiterlesen

Tchin Tchin Day: Maple-Cinnamon Latte

Maple-Cinnamon Latte

Die Zeiten des klassischen Kaffees mit Schlag sind vorüber. Pumpkin Spice Latte, Vanilla Latte oder Gingerbread Latte haben die Macht übernommen. Eine Kreation klingt schmackhafter als die andere. Wer aber – so wie ich – keinen Coffeeshop ums Eck hat, der kann sich auch zu Hause solch eine Leckerei zaubern. Mein neuer Favorit: der Maple-Cinnamon […]

Weiterlesen

Kürbiswaffeln mit Aioli

Kann man Waffeln nicht lieben?! Doch der süße Klassiker schmeckt auch pikant wirklich gut. Unser November-Favorit – der Kürbis – gepaart mit einer würzigen Aioli macht richtig süchtig. Da könnte man die süßen Waffeln fast vergessen…aber eh nur fast.

Weiterlesen

Rote Rüben-Kokos-Suppe mit Sesamstangerl

[Werbung] Letzte Woche war es soweit – ich wollte zum ersten Mal einheizen. Am Abend war es einfach schon zu kalt in meiner Wohnung. Während die Heizung leise vor sich hingluckerte, machte ich mir eine Suppe mit definitiver Aufwärm-Garantie. Zusammen mit meinen selbstgebackenen, ofenwarmen Sesamstangerl war damit jede Kälte vertrieben – ein wahres Herbstgericht mit […]

Weiterlesen

Tchin Tchin Day: La Vie En Rose

Lillet und ich – das ist wahre Liebe! Kein Wunder, dass ich bei unseren Freunden im „Midi“ damals dem „La Vie En Rose“ verfallen bin. Ein Stück Paris in nur 5 Minuten? Quelle enchanteur!

Weiterlesen

Rote-Rüben-Carpaccio

Mit dem Herbst verbinde ich das Aroma von frischer Kürbissuppe, dampfenden, ofenfrischen Aufläufen und knackigen Roten Rüben. Das farbintensive Gemüse stand schon in meiner Kindheit auf dem Speiseplan. Ob als Suppe oder Beilage, der Vitamin- und Mineralstoffbooster ist überaus vielfältig. Wie wär’s zum Beispiel mit einem pikanten Carpaccio? 

Weiterlesen