Mexikanisches Hühnchen

Ich liebe den Geschmack von Mexiko, wenn ich zufrieden einen Löffel voll leckerem Chili con carne in meinen Mund wandern lasse. Manchmal habe ich aber einfach keine Lust auf Eintopf. Was wäre wenn man die typischen Gewürze – Chilipulver, Cayenne Pfeffer, Cumin – einfach zur Hand nimmt und diese in einer Marinade vereint? Man schlägt […]

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Italienischer Linseneintopf

Die besten Ideen für Gerichte entstehen beim Ideenaustausch mit Familie und Freunden. So auch hier geschehen! Mehrfach gekocht und immer wieder etwas angepasst, hat es dieses Gericht nach 3 Jahren nun auch auf die „Muss ich mit euch teilen“-Liste geschafft.

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Rote Rüben-Kokos-Suppe mit Sesamstangerl

[Werbung] Letzte Woche war es soweit – ich wollte zum ersten Mal einheizen. Am Abend war es einfach schon zu kalt in meiner Wohnung. Während die Heizung leise vor sich hingluckerte, machte ich mir eine Suppe mit definitiver Aufwärm-Garantie. Zusammen mit meinen selbstgebackenen, ofenwarmen Sesamstangerl war damit jede Kälte vertrieben – ein wahres Herbstgericht mit […]

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Rote-Rüben-Carpaccio

Mit dem Herbst verbinde ich das Aroma von frischer Kürbissuppe, dampfenden, ofenfrischen Aufläufen und knackigen Roten Rüben. Das farbintensive Gemüse stand schon in meiner Kindheit auf dem Speiseplan. Ob als Suppe oder Beilage, der Vitamin- und Mineralstoffbooster ist überaus vielfältig. Wie wär’s zum Beispiel mit einem pikanten Carpaccio? 

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Spicey Bulgur

Schuldig im Sinne von Copycat. Ja, ich habe es getan. Ich habe mich für ein Essen im Supermarkt begeistern können und es ganz dreist versucht nachzuzaubern. Dabei hab ich dem Ganzen noch ein paar Extras hinzugefügt und fertig ist mein Spicey Bulgur.

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Egg Cloud

Handelt es sich bei einem Foodtrend um ein Frühstücksgericht, dann ist meine Aufmerksamkeit schon mal geweckt. Ist dann auch noch ein Ei im Spiel, dann komm ich einfach nicht umhin es auszuprobieren. In unserem Heart 2 Heart haben wir euch den neuen Foodtrend vorgestellt und wegen eurer regen Zustimmung, teilen wir nun auch das Rezept mit […]

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High-Rise Sandwich

[Werbung] Ein langer Arbeitstag in L.A. geht zu Ende. Unser Team macht sich frisch. Die Nachtluft kühlt auf angenehme 20 Grad runter. Alle steigen aufgeregt und gut gelaunt in den Aufzug, der uns langsam zu unserem Ziel fährt: dem Top Floor. Wir machen einen Schritt hinaus und sind überwältigt: Die Rooftop Bar „The Standard“ bietet einen atemberaubenden […]

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BBQ-Kartoffelragout im Römertopf mit Gewinnspiel

[Werbung] In den USA ist Glamping mit meinen Freunden bereits zu einem meiner Fixpunkte geworden. Also quasi Camping bei dem man fast schon im Luxus schwelgt. Unterm Strich heißt das Klimaanlage, Fernseher und eine richtige Küche. Wo hier meine Priorität liegt ist klar. Dieses fast schon LKW-große Ding, für das man im übrigen nur einen […]

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Pesto Grilled Cheese Sandwich 

Schwangere Frauen haben es oft nicht leicht. So wie bei meiner Mutter, die sich während ihrer Schwangerschaft nur von Schinken-Käse-Toast und Erdbeeren ernähren konnte. Scheint so, als wäre ich schon als heranwachsendes Baby ein kleiner Feinschmecker mit dazugehörigem Dickkopf gewesen. Meine Leidenschaft für diese zwei Speisen ist bis heute noch nicht verflogen und daher ist es nicht weiter verwunderlich, […]

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Mediterranes Focaccia

[Werbung] Eine Meeresbrise, die den Geruch von Oliven, reifen Tomaten, frischen Kräutern und soeben aufgebackenem Teig zu mir trägt, Sonne auf meiner Haut. Je wärmer es draußen wird, desto mehr erinnere ich mich an vergangene Sommerurlaube.  Da bekomme ich sofort Lust traditionelle Speisen aus zwei wunderschönen Ländern zu kombinieren – Italien und Griechenland.

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